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Buono come il pane
di Sergio Gatteschi
Edizione Vallecchi

Buono come il pane
50 ricette per sfruttare e gustare il pane avanzato“Che fare con gli avanzi che riempiono le nostre dispense, e perché farlo? E’ un problema comune, che nella maggior parte dei casi, per i mille impegni che ci incalzano, fa diventare un rifiuto ciò che il giorno prima era una ricchezza.” Esordisce così un volumetto scritto da Sergio Gatteschi ...
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Chi sono

Fiorentino, nato nel 1954, risiedo nel quartiere di Rifredi; sono sposato, ho una figlia che frequenta il liceo Dante. Mi sono laureato in filosofia.

La mia attività nei movimenti ecologisti è iniziata nel 1987, ho ricoperto diverse cariche istituzionali, sono stato consigliere alla Provincia di Firenze, ora sono Presidente degli Amici della Terra della Toscana e Presidente del Forum Energia, membro del Consiglio Nazionale degli Amici della Terra Italia

Pratico da anni il nuoto e partecipo ai campionati masters con la Fiorentina Nuoto. I miei interessi sono soprattutto il risparmio energetico, la riduzione dei rifiuti, i parchi e l’assetto del territorio, l’alimentazione.

La politica per me è impegno quotidiano anche sulle cose di tutti i giorni e non mi piace lasciare i principi campati per aria. Per questo ho scritto il libro Buono come il Pane, per una società che eviti gli sprechi, attenta ai bisogni di chi ha poco, capace di tramandare le proprie tradizioni.

 

# Titolo articolo
1 L'unico impianto di idrogeno d'Italia
2 La traversata a nuoto dello stretto di Messina
3 Attività Istituzionali